武骨拉麵の章

在我們下榻飯店後方巷弄的這家「麵屋武藏武骨」拉麵店，是同事大雄介紹，極力推薦一定要吃的店。由於距離飯店只有30秒的步行路程，所以在東京的第一頓正餐就是它了。這是一家在轉角處的麵店，店面面積同樣是相當迷你。從店外看進去，似乎只有大概十個左右的座位。我們到場的時候已經排隊排到店外了。

▲日本很多小店，為了加速點餐過程，所以店內都會設有這樣子的「購票機」。許多店家在外頭都設有櫥窗，利用排隊的時間在店外先按圖索驥，選好並記得名稱，再到店裡購買餐券。完全不用跟店員交談溝通，一切自己來。第一次使用這種購票機，確實是好新鮮的體驗呀！

▲買完票乖乖的跟著人家排隊。簡單的點餐購票規則，大家靜靜的排隊，有空位自動從前面排隊者遞補上，簡潔有秩序，自動自發，人人機會均等，不用著急佔位子，不會被插隊。進出的客人，謹慎小心的轉身將玻璃門關好，避免暖氣外流。店員親切熱情的吆喝招呼或感謝客人蒞臨..........彬彬有禮的日本人，讓這狹小擁擠的小店，顯得井然有序。其實整個日本國內，不就是大家相互尊重、先要各自盡到義務，然後才有權力享受到優良的環境嗎？

▲等待沒有多久就輪到我們上座了。無論外面天氣有多冷，他們總是先上一杯有冰塊，至少是冰涼的水。這點非常不能習慣呀！冷得要命還喝冰水......

▲等待上菜的時間，偷拍一下熱鬧滾滾的廚房。這家店的湯底除了味磳以外還有分白、黑、赤，我想這個黑滾滾的應該就是黑湯底吧

▲廚房一角有兩個大鍋子，一位員工正好拿起特特特大號的「攪拌棒」，攪拌著其中一鍋高湯。太驚人的「攪拌棒」！！

▲我們的拉麵分別應該是：「味磳拉麵」及「白 武骨拉麵」。麵條香Q帶勁，湯頭濃郁，肉多大塊。整體來說算是很好吃、喔一夕！不過湯頭挺鹹的，剛剛那杯不敢碰的冰水，一邊吃拉麵卻也一邊灌了好幾杯，因為確實有被鹹到。有機會還是會想光顧的，不錯～

吃著自己拉麵的同時，我身邊另一位男性客人引起我的注意。因為他手中的拉麵吃到一半的同時，店員又送上來一碗像是蓋飯。這位客人把手中拉麵解決，緊接著又是猛嗑這一碗蓋飯，幾乎沒停過。我心中不免出現這一句.........在日本，人人都是大胃王！
光是吃個拉麵，就有這麼多樂趣及收穫呀！！這就是我喜歡自由行的原因之一，可以相當貼近、就近觀察當地人、事、物點點滴滴，回味無窮～