2008年10月13日

傳統好味道--阿斗伯冷凍芋

因為深受身邊朋友所害,對於飲食的要求越來越高。以前唸書時簡單的便當、自助餐就可以解決,冬天哪會自己煮火鍋來吃,平日最奢華的是偶而吃吃三商巧福,最最高級的頂多是一個學期一次貴族世家。現在呢?除了上班吃外賣便當比較方便以外,冬天下班以後三不五時跟阿萍去吃臭臭鍋、或者約她的同事們吃薑母鴨、燒酒雞,一週數回。假日更是經常四處打牙祭,四處尋訪珍饈美食(其實也僅限台中市)舉凡零食零嘴:太陽餅、蜜麻花、鳳梨酥、牛札糖、銅鑼燒、三明治等,到美術館特色餐廳、陶板屋、紅敞牛排、西堤牛排、印度料理、原燒、鋤燒........按照美食家老同學林阿衛的足跡,確實也吃過了不少美食。
最近電視節目「食尚玩家」中介紹了台中市的一些在地美食,那一集特別蒐集了一些傳統、較不為人知的平民美食。我跟阿萍也在假日特地去了一趟,這次先介紹一攤我們實地去過,並且覺得真正值得推薦的攤子。

這是一家賣古早清涼飲品的攤子,幾台簡單的推車、幾張桌椅,就在騎樓下擺出來。小小的攤子,剛到的時候幾乎沒有人,不容易讓人注意到。


這裡賣的主要以清涼飲品為主,還有現烤土司,算是傳統的下午茶點心吧。左邊老闆正在倒出冷凍芋,他們的作法還蠻特殊的,冷凍芋事先裝在老闆右手中那種密封罐裡,當客人點了以後,才從推車上那一大桶冰桶中,由一堆冰塊、冰水裡撈出一罐罐來,然後才裝到碗裡。




這裡的芋頭是大大的「原塊」芋頭,每一碗有兩塊。咬起來QQ又綿綿,芋頭香味十足。湯頭則是冰鎮而甜蜜,如果是夏天來吃,正好清涼又退火。。


飢腸轆轆的下午,光喝冷凍芋是不會飽的,來一份烤土司,這兒的烤土司一片是草莓、另一片是奶油,兩者是要當成夾心一起吃的。右邊其中一位老闆正在裝盤豆花,豆花也是從大冰桶裡現撈出來。這攤有兩三位年輕的老闆,每一位看起來都很古意,感覺也是很傳統啦!


「阿斗伯」為在台中市舊市區的巷弄裡,興民街及成功路交叉口,約略在中華路夜市附近,走中港路一直往火車站方向,進入舊市區看見興民街左轉一下子就到了,在一家「保健聯合藥局」對面。大約下午兩三點以後才會在這裡擺攤的樣子,太早來可能沒有喔!

2 個迴響:

夜間飛行 提到...

喂喂喂, 自己愛吃幹麻扯到我阿...

哈哈~

原來你也愛看"食尚玩家"阿?!

我也常看這節目來取得靈感呢!!

你這個分享真的太讚了,

人家也愛吃這一味呢!

準備, 準備...出發拉~~

CC Lin 提到...

要吃要快呀!不然天氣漸涼,到時候吃到會皮皮挫哩@@