傳統好味道--阿斗伯冷凍芋

因為深受身邊朋友所害，對於飲食的要求越來越高。以前唸書時簡單的便當、自助餐就可以解決，冬天哪會自己煮火鍋來吃，平日最奢華的是偶而吃吃三商巧福，最最高級的頂多是一個學期一次貴族世家。現在呢？除了上班吃外賣便當比較方便以外，冬天下班以後三不五時跟阿萍去吃臭臭鍋、或者約她的同事們吃薑母鴨、燒酒雞，一週數回。假日更是經常四處打牙祭，四處尋訪珍饈美食（其實也僅限台中市）舉凡零食零嘴：太陽餅、蜜麻花、鳳梨酥、牛札糖、銅鑼燒、三明治等，到美術館特色餐廳、陶板屋、紅敞牛排、西堤牛排、印度料理、原燒、鋤燒........按照美食家老同學林阿衛的足跡，確實也吃過了不少美食。
最近電視節目「食尚玩家」中介紹了台中市的一些在地美食，那一集特別蒐集了一些傳統、較不為人知的平民美食。我跟阿萍也在假日特地去了一趟，這次先介紹一攤我們實地去過，並且覺得真正值得推薦的攤子。

這是一家賣古早清涼飲品的攤子，幾台簡單的推車、幾張桌椅，就在騎樓下擺出來。小小的攤子，剛到的時候幾乎沒有人，不容易讓人注意到。

這裡賣的主要以清涼飲品為主，還有現烤土司，算是傳統的下午茶點心吧。左邊老闆正在倒出冷凍芋，他們的作法還蠻特殊的，冷凍芋事先裝在老闆右手中那種密封罐裡，當客人點了以後，才從推車上那一大桶冰桶中，由一堆冰塊、冰水裡撈出一罐罐來，然後才裝到碗裡。

這裡的芋頭是大大的「原塊」芋頭，每一碗有兩塊。咬起來QQ又綿綿，芋頭香味十足。湯頭則是冰鎮而甜蜜，如果是夏天來吃，正好清涼又退火。。

飢腸轆轆的下午，光喝冷凍芋是不會飽的，來一份烤土司，這兒的烤土司一片是草莓、另一片是奶油，兩者是要當成夾心一起吃的。右邊其中一位老闆正在裝盤豆花，豆花也是從大冰桶裡現撈出來。這攤有兩三位年輕的老闆，每一位看起來都很古意，感覺也是很傳統啦！

「阿斗伯」為在台中市舊市區的巷弄裡，興民街及成功路交叉口，約略在中華路夜市附近，走中港路一直往火車站方向，進入舊市區看見興民街左轉一下子就到了，在一家「保健聯合藥局」對面。大約下午兩三點以後才會在這裡擺攤的樣子，太早來可能沒有喔！