吃喝德國

我們在德國的第一餐，是在法蘭克福中央車站所吃的熱狗香腸。當地時間正好是午餐時間，而我們剛下飛機沒多久，正飢腸轆轆，在車站裡看到這種看起來很可口的熱狗，一人就買了一份來嚐嚐看，每份價格大約兩到三歐元。我選的是咖啡色約12吋的香腸，夾進麵包前先對折才夾入麵包，份量頗多。吃第一口的感想是：「死鹹」。跟我們的香腸比起來比較沒有味道，鹹味很重，但是很脆。也許是肚子很餓了，又整整一天沒吃到現做的食物，因此每個人都吃得精光。男店員是個年輕伙子，很像工讀生，他看到我們外國人來買而且還拍照，簡直比我們還感到新鮮。也許他是在取笑我們這幾個鄉巴佬吧。

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之後在杜賽道夫為了省錢，早餐在飯店死命吃到撐，午餐幾乎都喝水或者吃點台灣帶來的餅乾零食打發，晚上則是在小熱食店隨便打發，吃得有點寒酸。
好在我們在展覽會場遇到一群台灣廠商，他們其中有人已經到過杜賽道夫許多次，而特地在一天展覽結束以後，與我們相約在車站碰面，帶我們去嚐嚐「德國豬腳」。

在熟悉地形的台商帶領下，我們出了地鐵站，是個晚間也相當熱鬧的杜賽道夫老城區，沿途經過一些有美麗櫥窗的服飾店。當地時間差不多晚間七點，但天空其實還微微亮著。在擁擠的人潮裡穿梭，拐了幾個彎，轉進一條巷子，人聲突然鼎沸，原來這條街全都是小餐館或小酒吧，看到這樣熱鬧沸騰的景象，縱使天氣寒冷，心中卻也迅速暖了起來。這樣熱鬧的「夜市」雖然在台灣不是很希罕，但在德國這樣重視休息、休閒的國家，多數商店營業時間都不會超過下午六點，這幅景象也是我們這兩三天來第一次感受到德國夜間的活力。台灣的夜市，是年輕人下課後，或家庭晚飯後散步、娛樂的場所。這裡的人潮，似乎都是當地的上班族下班直接過來這裡用餐、喝點小酒、消磨一點時間的地方，當然還有部分像我們這樣的觀光客或商人。

走到快接近巷子底，有這麼一家掛著豬頭的招牌，掛豬頭當然賣的是豬腳，而不會是牛鞭。就在櫃臺後面，有這麼樣一大具的烤爐，不斷用烈焰烤著不停轉動的數串、數十支豬腳，也難怪老闆們可以只穿短袖工作。烤爐上比較白的是剛剛掛上去的豬腳，顏色較深的是即將可以端上桌的豬腳，閃爍著令人垂涎的金黃色。在點菜的同時，偷拍一下對面餐館的景象。

沒多久，另一樣德國名產「黑啤酒」首先端上桌。不知是口渴還怎樣，平常我不太愛喝酒，但今天總覺得黑啤酒特別好喝，似乎比較沒有苦澀味。大夥兒舉杯慶祝一下，慶祝我們在異鄉相遇，沒有他們，我們也不會知道要來這兒吃豬腳配黑啤酒呀！
喝了幾口啤酒，豬腳端上桌。我的豬腳另外還有馬鈴薯泥、酸菜。

德國豬腳得要趁熱吃，尤其這個烤得酥脆的外皮，趁熱吃才不會油膩，咬下去需要多花點力氣咀嚼，因為烤得非常薄且酥，可以說整個皮都僅僅縮在一起。端上來我第一個就是把皮吃掉，因為等到稍微冷了，就連咬都咬不動了。口味上個人覺得挺不錯吃，我們隔天還自己去吃了一次，但另一位同事則抱怨腥味太重，或許真的有那麼一點腥味，但整體還是讚。

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在杜賽道夫某一天逛街行程中，路過國王大道，看見一家賣冰淇淋的攤子，因為好玩心理作祟，想嘗試一下低溫寒冷的天氣吃冰淇淋是什麼滋味，因此我趨前買了一球巧克力口味來吃。本來其他同事還猶豫要不要跟著我發神經，沒想到在我吃了直說過癮之下，他們也一個個跟著淪陷了。看我同事的表情就知道，過癮啦！

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在科隆，因為沒有人帶我們去品嚐道地佳餚，所以我們就在大教堂附近找了一家小販。這家小販是一對父子所經營，賣的是簡單的速食。大致上有烤雞腿、薯條、薄餅、米飯等等，我們也在這家小販吃了兩餐。

德國的啤酒相當便宜，600cc玻璃罐裝在這攤販只賣1.3歐元，相對於可樂、果汁、礦泉水等等還要便宜，因此我們在德國的後面幾天晚上，必定要喝啤酒。而且德國啤酒苦味較淡，容易入喉。
我們在德國的最後一個晚上，也特地再跑一次這家店，三個人點了一堆餐，又各灌掉一瓶啤酒，也跟老闆父子比手劃腳聊了一些，並幫他們拍了張照，確實是很可愛的一對父子。而隨著我們離開，老闆似乎也要打烊了，就像我們的心情一樣，即將要離開德國了。